Dublin, het whiskey walhalla

Houd jij van whiskey? Dan moet je zeker een keer naar Dublin gaan! Je hebt in de stad twee grote distilleries zitten die bekend zijn over de hele wereld: Jamerson en Teeling. Daarnaast vind je in Dublin het Irish Whiskey Museum, waarbij je alles leert over Ierse whiskey.

Jameson Distillery

Waarschijnlijk ken je de groene flessen van Jameson wel. Jameson is de bestverkochte Ierse whiskey in de wereld. Veel mensen denken bij Ierse whiskey dan ook alleen maar aan Jameson. Hoewel Jameson geen whiskey meer brouwt in Dublin is de Old Jameson distillery een geweldige attractie, of je nu een whiskeyliefhebber bent of niet.

Hoewel je meerdere activiteiten hebt in deze distilleerderij, zoals een cocktail-workshop, premium whiskey-tasting en een cursus om je eigen whiskey te leren blenden, is de tour het meest populair. Voor €25,- koop je bij Jameson zelf een ticket en krijg  je een tour van ruim 40 minuten. Hierbij zijn 3 glaasjes whiskey tijdens de tour en een Jameson drink na afloop van de tour inbegrepen.

Je gaat met een groep en met een gids door de oude distilleerderij heen. Hier krijg je alles te horen over hoe whiskey is ontstaan, hoe het wordt gemaakt (bij Jameson) en leer je meer over de geschiedenis van het merk zelf. Tijdens deze tour krijg je dus verschillende whiskeys te proeven, zodat je goed het verschil kan proeven tussen de verschillende type whiskeys. Hierbij krijg je een Amerikaanse bourbon (denk aan Jack Daniëls), Schotse whiskey en de bekende Ierse Jameson whiskey.

Na afloop van de tour kom je op de grote centrale plek met een klein winkeltje en meerdere bars waar jij nog een drankje kan drinken. Met je tourticket kan jij nog een gratis drankje halen, waarbij je kan kiezen tussen de klassieke Jameson, Jameson on the rocks en een Jameson cocktail met ginger ale. Die laatste is ook zeker een aanrader!  Als afsluiter kan je nog een Jameson Irish Whiskey Certificate aanvragen, zodat jij bij je vrienden op kan scheppen dat je een echte whiskey-kenner bent 😉.

Teeling

Mocht je benieuwd zijn hoe het er aan toe gaat in een werkende distileerderij, dan moet je naar de Teeling Whiskey Distillery gaan. Dit is de enige werkende distillery van Dublin, die sinds 2015 weer actief is nadat het in 1976 de deuren sloot. De tour begint met een korte inleiding over de geschiedenis van Ierse whiskey, wat Teeling zo bijzonder maakt en je krijgt meer te weten over de relatie van Dublin en whiskey. Vervolgens ga je door naar de distilleerderij en krijg je een kijkje in de deuken over hoe whiskey in Ierland wordt gemaakt.

Vervolgens ga je door naar een kamer waar veschillened vaten opgeslagen staan. Je leert hier meer over de angels' share en waar de verschillen in smaak in zitten. In de laatste ruimte ga je door naar de tasting-zaal, waar er al glaasjes voor je gezelschap klaar staan. De prijs van de tour varieert op basis van de tasting die je erbij hebt gekozen. Zo kan je kiezen uit drie verschillende tastings:

• Teeling Small Batch & Whiskey Cocktail van het seizoen voor €17.00
• Teeling Trinity Tasting – Small Batch, Single Grain & Single Malt voor €22.00
• Distillery Select Tasting - Small Batch, Single Malt, een exclusive whiskey van de distillery en Single Pot Still voor €30.00

Ook deze tickets zijn direct bij Teeling zelf te bestellen. Iedere 20 minuten is er wel een tour te boeken van 11:00 tot 19:00 en Teeling is bijna iedere dag open. Reserveer je tickets wel op tijd!

Irish Whiskey Museum

Wil je niet vast zitten aan een specifieke distillery, dan kan je naar hetC Irish Whiskey Museum gaan. Je leert daar niet alleen hoe whiskey wordt gemaakt, maar ook meer over hoe whiskey is ontstaan. In de proeverij krijg je dan ook geen specifieke whiskey van een van bovenstaande distillery, maar verschillende soorten Ierse whiskey (want ook tussen Ierse whiskeys zitten veel verschillen).

Waar Jameson en Teeling niet geschikt zijn om kinderen mee naartoe te nemen, kan dat bij het Ierse Whiskey Museum wel. De binnenkant is erg leuk aangekleed en waar het bij de andere twee tours voornamelijk over de productie gaat, wordt er bij het museum veel meer vanuit een verhaal gesproken. Natuurlijk moeten ze dan wel een beetje Engels kunnen om het te begrijpen. Nadat jij in een uur alles hebt geleerd over whiskey krijg je 3 of 4 whiskey te proeven, afhankelijk van de tour die je hebt geboekt. Daar leer je nog hoe je jouw zintuigen het beste kan gebruiken tijdens het proeven van je whiskey.

Ga je voor de tour dan kan je kiezen uit de Classic en Premium Tour. Het verschil zit hem in de tasting die je na de tour krijgt. Bij de Classic Tour krijg je 3 Ierse whiskeys te proeven voor €20 (studenten en ouderen €18, kinderen €10). Ga je echter voor de Premium Tour dan krijg je er vier te proeven én krijg je een whiskeyglas om mee naar huis te nemen. En dat voor slechts €3 euro extra. Dat is zeker de moeite waard!

Iedere 30 minuten begint er een nieuwe tour, de eerste begint om 10:30 en de laatste om 17:30. Je kan extra voordeling kaartjes op hun eigen website kopen als je het niet erg vindt om al vroeg aan de whiskey te zitten. Voor tours tussen 10:30 en 12:00 krijg je namelijk 15% korting als je online boekt.